Mực Một Nắng

600,000  500,000 

  • Giá mực một nắng
  • 500.000 vnd / 1 kg
  • Xuất xứ: Quy Nhơn – Bình Định
  • Cách chế biến: nướng, chiên, xào,…
  • Quy cách đóng gói: Hút chân không
  • Giao hàng: ship toàn quốc
Số lượng:
Gọi ngay đặt hàng

Mực một nắng là loại hải sản đặc biệt, để làm được mực một nắng ngon thì sau khi cắt khúc phải rửa sạch bằng nước biển, sau đó đem phơi nắng cho khô. Chỉ nên phơi một lần để mực vẫn dẻo và giòn.

Nước biển càng mặn thì mực càng ngon, nhất là ở miền trung.

Mực có nhiều loại nhưng ngon nhất vẫn là mực ống và mực ống. Mực một nắng được làm từ lá mực, thịt dày hơn và cũng ngọt hơn.

Sản phẩm mực một nắng
Sản phẩm mực một nắng

Giá mực 1 nắng bao nhiêu tiền 1kg

Giá mực một ngày tùy thuộc vào loại mực: mực ống, mực nang, mực nang, … bao nhiêu cỡ / kg (cỡ 2-3 con / kg, 4-5 con / kg ..)

Mực lá hay mực lá sẽ có giá cao hơn, vì mực dày, ngọt, ngon. Bạn có thể hỏi trực tiếp người bán loại mực đó là gì.

Giá mực 1 nắng loại 1: (2-3 con): 500.000đ / kg

Giá mực 1 nắng loại 2: (4-5 con): 300.000đ / kg

Sản phẩm được đựng trong túi ni lông, hút chân không để đảm bảo dinh dưỡng

Mực một nắng bao nhiêu tiền 1 kg?
Mực một nắng bao nhiêu tiền 1 kg?

Cách bảo quản mực một nắng?

Cách bảo quản mực tốt nhất là để mực trong ngăn đá tủ lạnh, để giữ được hương vị và chất lượng mực tươi bạn chỉ cần vớt ra và rã đông khoảng 20 phút trước khi chế biến.

Chỉ để trong tủ lạnh khi mua về sử dụng trong ngày, nếu để lâu mực sẽ giảm chất lượng vì không đủ lạnh, để lâu sẽ bị ôi thiu.

Trước khi cấp đông, bạn nên chia thành nhiều túi ni lông nhỏ, hoặc hộp đựng thực phẩm chuyên dụng, nếu được hút chân không bảo quản sẽ tốt hơn.

Khi chế biến mực đông lạnh, bạn chỉ cần lấy ra vừa đủ ăn, nếu đã rã đông thì không nên tiếp tục bảo quản nữa, để đảm bảo dinh dưỡng và độ ngon của mực.

Cách bảo quản mực một nắng?
Cách bảo quản mực một nắng?

Các món ăn ngon từ mực một nắng

Cách chế biến món mực rất đơn giản, có rất nhiều món ngon tại nhà như: mực nướng muối ớt, mực xào tỏi, xào chua ngọt, xào rau củ …

Tuy nhiên, để chế biến được món chả mực thơm ngon, hấp dẫn thì không phải ai cũng biết

Hải Sản Vân Đồn sẽ chia sẻ với các bạn công thức các món ngon từ mực một nắng và cùng vào bếp nhé!

Cách nấu mực xào tỏi tây

Thành phần chuẩn bị

  • Mực 1 nắng
  • tỏi
  • Củ hành
  • hành lá
  • Rau cần tây
  • Ớt
  • Cà rốt
  • Nêm gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu

Chế biến

Bước 1: Mực rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Hành tây cắt múi cau. Hành lá cắt nhỏ phần đầu hành và phần lá thái nhỏ, cắt khúc. Cà rốt bào sợi.

Bước 3: Cho tỏi vào chảo dầu phi thơm rồi cho hành tây và cần tây vào xào sơ qua rồi vớt ra.

Cho mực vào xào khi có mùi thơm thì nêm lại cho vừa ăn rồi cho hành, cần vào đảo đều rồi tắt bếp.

Cho mực đã chiên ra đĩa, rắc tiêu lên trên, dùng với cơm nóng

Món ăn mực xào tỏi tây hoàn thiện
Món ăn mực xào tỏi tây hoàn thiện

Mực một nắng với sữa đặc Ông Thọ độc đáo

Tài nguyên

  • Mực 1 nắng: 2 con
  • Gia vị:
  • Sữa đặc Ông Thọ có đường: 1 muỗng canh
  • Sả: 1 muỗng canh
  • Tỏi: 1 muỗng canh
  • Ớt: xắt nhỏ
  • Hạt nêm: 1 thìa cà phê
  • Nước mắm: 1 thìa cà phê
  • Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê

Chế biến

Khứa nhẹ mực thành hình quân cờ để mực ngấm đều.

Cho sả, ớt, tỏi, ngũ vị hương đã băm nhuyễn vào bát, giã nhẹ cho tinh dầu hòa quyện vào nhau. Sau đó cho sữa đặc, hạt nêm, nước mắm vào trộn đều.

Ướp mực với hỗn hợp gia vị trên trong khoảng 30 phút, nếu có thời gian bạn có thể ướp qua đêm.

Trước khi nướng các bạn cho vào một ít dầu ăn rồi cho mực vào vỉ đã định hình để khi nướng xong miếng mực sẽ đẹp mắt hơn.

Mực nướng trên than hoa rất ngon, nếu không có thời gian, bạn có thể nướng trong lò ở nhiệt độ 250 độ C, điều chỉnh ở chế độ nướng đối lưu cho hai mặt, nướng khoảng 15 phút.

Nhớ làm nóng lò trước 10 phút cho nóng đều rồi nướng bánh sẽ ngon hơn. Với món ăn này bạn có thể chấm với tương ớt.

Mực một nắng với sữa đặc Ông Thọ độc đáo
Mực một nắng với sữa đặc Ông Thọ độc đáo

Cách chế biến món mực nướng sữa đặc độc đáo trong ngày đặc biệt

Khi nướng với sữa đặc, mực có màu rất đẹp, không bị cháy như khi ướp với đường. Chỉ với một chút mẹo nhỏ là bạn đã có ngay món mực nướng thơm ngon.

Đây là cách Siêu Đầu Bếp Võ Quốc chế biến món mực nướng sữa đặc

Kết luận

Haisanvandon.net chúc bạn và người thân thưởng thức món mực một nắng ngon miệng và vui vẻ!

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Mực Một Nắng”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *