Hàu là một trong 28 loại thủy hải sản được tỉnh Quảng Ninh chú trọng phát triển cho thị trường xuất khẩu. Nhờ nguồn nguyên liệu sẵn có, chế phẩm từ hàu tươi trong đó có Ruốc hàu của Bavabi có giá trị dinh dưỡng cao được người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn. Ruốc hàu nổi tiếng với thương hiệu Ruốc Hàu Vân Đồn Quảng Ninh,Vân Đồn nơi đã tạo ra những con hàu tươi nhất, chất lượng nhất, đảm bảo mọi tiêu chí để sản xuất ruốc hàu.
Ruốc hàu là một món ăn đặc sản của các vùng đất ven biển, đặc biệt là Quảng Ninh nơi có nguồn nguyên liệu hàu tươi ngon, nhiều chất dinh dưỡng. Hàu được xay nhuyễn, làm thành ruốc món ăn để được lâu ăn kèm với nhiều loại thức ăn khác nhau. Ruốc hàu được biết đến như là một món ăn đặc sản, nổi tiếng ở Quảng Ninh.Ruốc hàu được nhiều khách hàng ưa chuộng bởi ngon, bảo quản lâu và có quy trình thực hiện rất tỉ mỉ và kì công.
Ruốc hàu Vân Đồn ngon một cách đặc biệt, so với chả mực ở nhiều nơi khác lại trên tổ quốc có nét đặc trưng riêng không nơi nào có được. Điều này xuất phát từ nguyên liệu chính làm ra ruốc hàu do một loại hàu sống trong vùng nước Vân Đồn. Chỉ có hàu sống trong vùng nước Vân Đồn thì thịt mới ngọt và dai ngon …Có lẽ vì lý do này mà món ruốc hàu Vân Đồn lại có thể tồn tại và ngày càng nổi tiếng đến vậy
Hàu là một loài động vật thân mềm, có vỏ cứng như đá dài và hẹp. Là một loài sống dưới biển, hàu thường được nuôi ở các vùng ven biển cửa biển, đặc biệt nổi tiếng ở vùng Vân Đồn, Quảng Ninh. Có họ hàng với ngao, ngán,… Hàu là một loại hải sản có rất nhiều các chất dinh dưỡng, vitamin bồi bổ sức khỏe cho con người. Hàu không để ăn cả con, còn có thể nướng, hấp, xào hoặc ăn sống. Và đặc biệt là ruốc hàu, một sản phẩm đặc biệt giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao, để được lâu ăn nhiều với nhiều loại đồ ăn!
Ruốc hàu là một sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao tiêu biểu như:
Bạn có thể chọn mua hàu tươi hoặc là ruột hàu tươi đã được tách vỏ sẵn có bán trong siêu thị. Mua khoảng 1kg hàu tươi cho 500g ruốc hàu và 2kg hàu tươi cho 1kg ruốc hàu
Lựa chọn hàu tươi:
Trong khi chọn mua hàu bạn cần để ý tránh mua các trường hợp sau:
Sơ chế hàu để làm ruốc:
Chế biến ruốc hàu:
Để sử dụng được lâu dài cũng như giữ được độ thơm ngon của ruốc hàu, quý khách cần biết cách bảo quản ruốc hàu đúng cách.
Dưới đây là cách bảo quản Ruốc hàu vân đồn đúng cách:
Cũng đừng vì thích ăn món ăn này mà mỗi lần đi du lịch lại mua về rất nhiều để ăn dần. Hiện nay ở Haisanvandon.net có bán rất nhiều ruốc hàu vân đồn chuẩn, giá cả phải chăng và được nhập về liên tục đảm bảo tươi mới. Các bạn hãy mua ngay tại hải sân vân đồn nhé
Ruốc hàu vân đồn
Xôi được nấu lên bởi những hạt nếp dài, mềm dẻo, mùi thơm ngào ngạt của lúa nếp kết hợp với mùi thơm béo của Ruốc hàu với rau xanh là món ngon hấp dẫn bạn không thể từ chối.
Hương vị của bát cơm nóng hồi hổi ăn cùng với những miếng ruốc hàu thơm ngon, còn gì xao xuyến hơn nhỉ?
Là món ăn đặc biệt có thể kết hợp với nhiều món ăn tạo nên hương vị khó cưỡng là điểm nổi bật của món chả mực. Không cần phải quá cầu kỳ khi kết hợp với các món ăn với nhau. Ruốc hàu khi ăn cùng với cơm trắng thì sẽ vô cùng tốn cơm. Chỉ cần tô cơm với vài miếng Ruốc hàu tô điểm tí nước mắm chấm chua ngọt thì nồi cơm của bạn rất dễ với.
Vị béo ngậy của Ruốc hàu kết hợp với vị mát thanh của rau củ quả như rau sa lát, quả dưa chuột, nộm đu đủ …. thì không có gì bằng. Vị ngon khó cưỡng, khi ăn sẽ không bị ngấy làm cho món ăn càng ăn càng thấy ngon.
Khi bạn đã chán với mùi vị của bún cá, bún thịt thì còn chần chừ gì nữa mà không thưởng thức món bún chả mực để thay đổi khẩu vị. Bún chả mực cầy kỳ hơn so với những loại bún khác nhưng đổi lại khi ăn sẽ vô cùng hấp dẫn. Bún ruốc hàu là sự kết hợp hoàn hảo giữa giữa nước dùng của xương ống và vị ngọt từ nhiên của chả mực. Thêm vào đó là sự hoàn chỉnh hơn đến từ một số hương vị khác như cà chua, rau mùi, hành lá…. Khi thưởng thức món bún ruốc hàu đặc biệt bạn có thể ăn kèm cùng với rau thơm, tương ớt…. ,Màu sắc của món ăn với hương vị món ăn là điều bạn không thể cưỡng lại được.
Ruốc hàu là món ăn rất dễ kết hợp với các món ăn khác. Tuy nhiên để đảm bảo chất lượng món ăn trước tiên ruốc hàu phải thật ngon và đảm bảo an toàn thực phẩm. Ruốc hàu nổi tiếng nhất là Ruốc hàu vân đồn với nguyên liệu được làm từ mực mai đặc biệt trong vùng biển Vân Đồn – Hạ Long mà chỉ có ở Quang Ninh. Hương vị đặc biệt, nguyên liệu đặc biệt đã tạo nên món ruốc hàu Vân Đồn vô cùng nổi tiếng mà nhiều thực khách khi đến đây đều thưởng thức món ăn nổi tiếng này.
Món ăn ngon không thể bỏ qua và giờ bạn đã biết khi ăn với ruốc hàu món nào là ngon nhất chưa nào. Đó chính là cảm nhận riêng của từng người. Mỗi một món ăn khi ăn với chả mực sẽ có vị ngon đặc biệt riêng mà không tìm thấy ở các món ăn khác. Nếu bạn đang phân vân thì hãy thưởng thức các món ăn ngon với ruốc hàu để có cái đánh giá khách quan nhất nhé. Ruốc hàu món ăn khó cưỡng, ăn một lần nghiện cả đời.
Các sản phẩm ruốc hàu được cung cấp bởi nhiều các công ty, doanh nghiệp trên cả nước. Giá của ruốc hàu dao động trong khoảng từ 150.000 VNĐ tới 300.000 VNĐ. Tại Haisanvandon.net, ruốc hàu 150G được bán với giá 165.000 VNĐ, ruốc hàu 250G được bán với giá 295.000VNĐ
Ruốc hàu được bán ở các tỉnh thành ven biển có đánh bắt và sử dụng hàu trên cả nước. Đặc biệt ở Ruốc hàu quảng ninh, ruốc hàu vân đồn được công ty hải sản vân đồn cung cấp ra thị trường với nhiều sản phẩm tốt nhất! Haisanvandon.net cam kết cung cấp các sản phẩm ruốc hàu chất lượng nhất, dinh dưỡng nhất, đảm bảo các tiêu chí vệ sinh an toàn thực phẩm khi tới tay người tiêu dùng
Trên đây là những chia sẻ về món chả mực, nếu bạn có nhu cầu mua chả mực vui lòng liên hệ haisanvandon.net để được hỗ trợ tốt nhất nhé
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.